Într-una din serile lungi de iarnă, cu gândul la Istanbulul plin de farmec pe care l-am vizitat adesea, mi-am potrivit răbdarea şi întreaga pricepere gastronomică pentru a mă lansa într-o aventură cu gust levantin. Cremoasă, acrişor-înţepătoare, păstrând aroma fructelor de toamnă, dar îmbogăţită obligatoriu cu un praf de scortişoară, boza este o băutură ce se […]
↧